L’HACCP è un sistema di autocontrollo volto a garantire la sicurezza alimentare. Chi opera nel settore alimentare, sia che si tratti di vendita sia che si tratti di somministrazione degli alimenti, è tenuto a dotarsi di un piano di autocontrollo che si basa sui sette principi del sistema HACCP.

FacileSICUREZZA si occupa di tutto quanto richiesto e previsto dalla normativa vigente e da tutto il pacchetto igiene per far sì che ogni azienda sia in regola e abbia alti standard qualitativi nei confronti della propria clientela.

Il nostro servizio di consulenza HACCP consiste in:

• Sopralluogo dell’attività  e dei luoghi in cui si effettua il ricevimenti delle merci, la lavorazione degli alimenti, il confezionamento o imballaggio, e i luoghi di vendita
• Individuazione dei punti in cui possono verificarsi i rischi
• Determinazione del monitoraggio dei rischi , delle misure di controllo dei rischi e delle azioni correttive
• Determinazione del numero e della tipologia delle analisi da effettuare in base alla tipologia di attività  e in base alle normative in vigore

Possono essere interessati a questo servizio le seguenti tipologie di attività:

• dettaglio e ingrosso generi alimentari con banco salumi e formaggi;
• dettaglio ortofrutta;
• erboristerie;
• farmacie;
• confetterie e vendita docliumi non deperibili;
• bottiglierie;
• torrefazione e vendità caffè;
• trasporto alimenti deperibili;
• drogherie;

• rivendite di pane, panifici;
• pasticcerie; 
• macellerie;
• pescherie;
• bar;
• gelaterie;
• pub e paninoteche;
• pizzerie;
• ristoranti;
• trattorie;
• agriturismi;